酒市場

■サワーアップルパッカ?はニューヨークのレストラン・バーで流行中のアップルリキュール。■りんごの甘酸っぱく、爽やかな味わいがそのまま生きており、最初はりんごのほのかな甘みが、後味にはスッキリとした酸味が広がります。■鮮やかなライトグリーンの色が、見た目も爽やかにカクテルを演出します。■NYのバー・レストラン、ディスコやクラブなどで大流行の最新リキュール。甘酸っぱいりんごの爽やかな味わいがそのまま生きており、最初はりんごのほのかな甘みが、そしてその後スッキリとした酸味が口の中に広がります。美しいライトグリーンの色合いも魅力です。■バーテンダーのコメントいろいろなりんごのリキュールがありますが、このサワーアップルパッカーは日本人がイメージする「青りんご」に非常に近い味わいになっていると思います。くどくない甘さ、邪魔しない色は日本人好みでしょう。 またカクテルにも様々な工夫が出来ると思います。淡い色を活かすなら、ソーダやトニック、ジンやウォッカ等透明な素材を合わせたいですね。 ライト感覚なのでデイタイムのカクテルにも受け入れられるのではないでしょうか？そうそうクラッシュしたリンゴにたっぷりとサワーアップルパッカーをふりかけ、凍らせるととってもお洒落なデザートになりますよ。