通信講座

著者：ライセンス・セミナー出版社：土屋書店（練馬区）サイズ：単行本ページ数：255p発行年月：2005年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本試験の急所がわかる体系的学習。受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。【目次】（「BOOK」データベースより）1　食文化概論／2　栄養学／3　食品学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　衛生法規／7　公衆衛生学この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師