食品のカラクリ(11)
食品のカラクリ(11)

価格: 980円
販売元: 楽天ブックス
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「ニセモノ食品」作り最前線 別冊宝島出版社:宝島社サイズ:ムックその他ページ数:109p発行年月:2008年08月タダ同然のくず肉が1枚肉に変わり、アルコールとカフェインが入った原価15円の水が千円の健康ドリンクになる…。今回、化学の力によって、いかに消費者が高い買い物をさせられているかを40品目にわたって告発していきます。食品製造会社の開発職員や化学者を交え、その製造過程を写真付きで順を追って解説することで、カラクリがひと目でわかるようにします。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 生活の知識> その他
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